פורום ארץ הצבי

(נכתב בתשובה לדוד סיון, 07/08/11 17:24)
http://www.faz.co.il/thread?rep=162855
אולי הגיע הזמן להחלוטה חפוזה ?
המפלגה הקטנה העניה וחסרת ההשפעה (יום ראשון, 07/08/2011 שעה 17:43)
בתשובה לדוד סיון

לפי הסבר ששמעתי מפרופסר שהתמחותו היא המשק החקלאי כדאי להבהיר דבר מה .
הוא אמר שיש הבדל בין קיץ לחורף בייצור החלב וצריכתו .
בחורף יש עודפים והאספקה מותאמת לקיץ .
העודפים משמשים ליצור גבינות קשות או חצי קשות ומעט משמש לייצור אבקת חלב .
אם ייהיה יבוא של גבינות בהכרח יקטן הייצור החורפי ויהיה מחסור בקיץ .
זה לא אסון גדול . . .
אבל אולי כדאי דווקא לחבל במשק החלב עם החלטה מטופשת וחפוזה ולהביא כמה ראשי כרוב לראות ממש איך תחזית שקולה היא נכונה .
http://www.faz.co.il/thread?rep=162858
אולי הגיע הזמן להחלוטה חפוזה ?
דוד סיון (יום ראשון, 07/08/2011 שעה 18:17)
בתשובה להמפלגה הקטנה העניה וחסרת ההשפעה

יבוא חלב גולמי (אבקת חלב) ייצר תחרות עם היצור המקומי ברפתות וצפוי לגרום להורדת מחיר אל מתחת למחיר המטרה. נדמה לי שזה מנוגד ל''חוק תכנון משק החלב'' שאושר במרץ השנה.

יבוא גבינות יתחרה גם ביצרני החלב המקומי וגם ביצרני ומשווקי מוצרי החלב. גם זה יפעל להורדת מחירים אלא אם כן היבוא יהיה יקר יותר.
http://www.faz.co.il/thread?rep=162875
אולי הגיע הזמן להחלוטה חפוזה ?
המפלגה הקטנה העניה וחסרת ההשפעה (יום שני, 08/08/2011 שעה 6:48)
בתשובה לדוד סיון

בהסתמכי על אותו הסבר אני חוזר וכותב

יבוא גבינות ייגרום למחסור בחלב טרי בעונת הקיץ .
חלב טרי אי אפשר לייבא .
http://www.faz.co.il/thread?rep=162876
אולי הגיע הזמן שתסביר!
דוד סיון (יום שני, 08/08/2011 שעה 7:11)
בתשובה להמפלגה הקטנה העניה וחסרת ההשפעה

אתה חוזר וכותב בצורה אקסיומתית בלי הסבר שמראה איך ומדוע היבוא גורם למחסור. אתה אפילו לא מציין את שמו של אותו פרופסור עליו, לכאורה, אתה מסתמך.
http://www.faz.co.il/thread?rep=162878
אולי הגיע הזמן שתסביר!
המפלגה הקטנה העניה וחסרת ההשפעה (יום שני, 08/08/2011 שעה 9:35)
בתשובה לדוד סיון

אין מה לעשות .
אותו פרופסור דיבר במסגרת לונדון וקירשנבאום .
אני לא רשמתי את שמו ואינני זוכר את שמו .
ביכולתך להאמין שהאיש דיבר או לא .
===========================================================
הסברתי כאן את דעתו ואסביר לך שוב .
תפוקת החלב בישראל מותאמת לצריכת החלב בקיץ .
תפוקת אותן פרות בחורף גדולה מהצריכה החורפית .
בעודף החלב בחורף משתמשים לייצור גבינות שמאחסנים לשימוש לאורך השנה , בחורף ובקיץ .
עדיין יש עודפי חלב קטנים שבהם משתמשים לייצור קטן של אבקת חלב .

את זה אתה מבין ?

אם הבנת את זה אפשר להמשיך בהסבר .
אם ייבאו גבינות מחו''ל , אשר מחירן נמוך מתוצרת הארץ ואיכותן מבוקשת יותר , יווצר מצב שייצור הגבינות בישראל יירד מאד ואולי יחדל .
במצב כזה לא ייהיה ביקוש לעודף החלב החורפי .
לכן
התפוקה תותאם לצריכה החורפית ואותן פרות תפיקנה פחות חלב מזה המבוקש בקיץ .

הבנת את זה דוקטור ?
=============================================================================
את זה הסברתי בקיצור ביום ראשון 7/7/11 בשעה 17.43
או שלא קראת , או שלא הבנת .
http://www.faz.co.il/thread?rep=162877
ההסבר
דוד סיון (יום שני, 08/08/2011 שעה 9:25)
בתשובה להמפלגה הקטנה העניה וחסרת ההשפעה

פרופ' קמחי מצא שהגבינות הקשות מהוות חלק מוויסות ענפי: בחורף, כשיש עודפי חלב, מייצרים גבינות קשות. יש להן אורך חיים גדול יותר לכן שומרים אותן בקירור, ומוכרים אותן גם בקיץ. אם לא נחזיק פרות בחורף, כי לא ישתלם לנו לייצר גבינות קשות, לא יהיו פרות כדי לספק את הצריכה למוצרים ניגרים בקיץ. התוצאה היא שתוך שנתיים, הצרכן הישראלי יפגע ממחסור במוצרי חלב טריים. כי אותם אי אפשר להביא מחו''ל (http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4102431,00.h...).
מערכת פורום ארץ הצבי אינה אחראית לתוכן תגובות שנכתבו בידי קוראים.